English- Κολοκυθόσουπα
- Χορτόσουπα [ Φλόριντα ]
- Φωλιά από τραγανό φύλλο κρούστας γεμισμένο με άις μπεργκ, πράσινη, κόκκινη, κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη, αβοκάντο, παρμεζάνα, σουσάμι και [ ντρέσινγκ από ελαιόλαδο, κρασόξυδο και θυμάρι ]
- ψητά λαχανικά [ ιταλικά ], μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές πολύχρωμες και μανιτάρια πλευρότους με λάδι τρούφας, βαλσάμικο και brown sugar
- Κρέπες με διάφορα λαχανικά και γραβιέρες
- Κρέπες με σπανάκι
- Μπουρεκάκια με πιπεριές και κρεμμυδάκια
- Σπανάκι ωγκρατέν
- Φύτρες άλφα – άλφα με ριζότο μπασμάτι αρωματικό γαρνιρισμένο με κάσιους, αμύγδαλα και φιστίκια αιγίνης και σος από μαγιονέζα με λάιμ και σαφράν
- Πέννες με ελιές και ντοματίνια
- Πέννες με σάλτσα μελιτζάνας
- Λιγκουνίνι με σάλτσα και φρέσκα λαχανικά
- Ντομάτες και πιπεριές γεμιστές με ρύζι, κουκουνάρια και σταφίδες
- Αμπελόφυλλα σπιτικά με ρύζι και φρέσκα αρωματικά
- Μουσακά λαχανικών
- Φακές σούπα με δάφνη ρίγανη, κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Ρεβυθόσουπα σπιτική
- Γιουβέτσι με λαχανικά
- Σπανακόρυζο μέσα σε μικρές φωλιές από παρμεζάνα
- Αγκινάρες με αρακά, καρότο και άνηθο [ πολίτικες ]
- Πατάτες ψητές [ολόκληρες και κομμένες στην μέση ] γεμιστές με φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο, δυόσμο, γραβιέρες και πουρέ πατάτας
- Πιπερονάτη με σάλτσα ντομάτας ψημένη στον φούρνο
- Ταμπούλι [ μαϊντανοσαλάτα ]
- Μανιτάρια γεμιστά με μυρωδικά και σάλτσα ντομάτες [ ολόκληρα στρόγγυλα μεγάλα ]
- Μικρά πιττάκια με ελιές και ντομάτα
- Τάρτα μετιτερανέο [ με μυρωδικά διάφορα, πιπεριές πολύχρωμες, μανιτάρια φρέσκα πλευρότους, ρίγανη, ελιές και πάστα ελιάς ].
- Πάστα λιγκουίνι με 3 ειδών μανιτάρια, μοτσαρέλα και ρόκα
- Μεσογειακά λαχανικά με θυμάρι και κατσικίσιο τυρί
- Μιλφέιγ λαχανικών με μοτσαρέλα σος πιπεριάς και πέστο
- Λαζάνια μεσογείου με κουαρτέτο λαχανικών [ μελιτζάνα, πλευρότους, πιπεριά ,κολοκύθι ] και μοτσαρέλα
- Σαλάτα με σπανάκι, ρόκα, γλιστρίδα, παρμεζάνα, λιαστές ντομάτες, κουκουνάρια, σουσάμι, κρουτόν και σος βινεγκρέτ
ΓΛΥΚΑ
- Ζελέ με κομμάτια από φρέσκο πορτοκάλι, γλυκό σπιτικό πορτοκάλι και κονιάκ
- Τιραμισού με κακάο
- Αχλάδια με σοκολάτα
- Πανακότα με σάλτσα φραμπουάζ
- Μους μόκας με μπεζέδες
- Τσιζ κέικ με βύσσινα
- Πορτοκαλόπιτα σπιτική
- Ρεβανί με ινδοκάρυδο